Nu med viktvätarna så kan man ju inte basera sin mättnad på lite lunch och mycket fika utan måste satsa på mat man blir mätt av… Denna omelett ska egentligen räcka till 2 pers, men det känns snålt. Jag åt den själv men kan tänka att det egentligen räcker med 2 ägg till en vuxen för jag blev väldigt mätt och GLAD!
Lyxomelett
Lyxomelett
- 3 ägg,
- 2 msk vatten,
- 1/2 tsk salt,
- 1/2 dl färska örter (jag tog findus frysta, basilika och en blandning)
- fryst sparris
- 2 tsk smör till stekning
- 2 msk riven parmesan
- 2 skivor skinka (ska vara parmaskinka men det hade jag inte)
- Tillaga sparrisen.
- Vispa ihop ägg, vatten, salt och örter.
- Stek omeletten - lyft så den blir genomstet.
- Strö över osten och skinkan när den är halvgräddad.
- Vik ihop och servera med sparris och sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar